DETALHES DA OFERTA

TÍTULO DA OFERTA/CARGO: CHEFE DE COZINHA
REFERÊNCIA: PCA AO20201013 02
OFERTA PUBLICADA A: 13/10/2020
OFERTA DISPONÍVEL ATÉ: 13/10/2021
Nº DE VAGAS: 10
ÁREA FUNCIONAL: CATERING
SECTOR: OIL & GAS
EXPERIÊNCIA MÍNIMA: 7 ANOS
TIPO DE CONTRATO: FULL-TIME
PAÍS: ANGOLA
LOCALIDADE: LUANDA
   
DESCRIÇÃO DA OFERTA

A PCA está a recrutar Chefes de Cozinha experientes, para colaborarem com uma empresa de renome no mercado, prestadora de serviços de Catering para o sector do Oil & Gas.

RESPONSABILIDADES:

• Planear, coordenar e supervisionar as operações diárias da cozinha, por forma a garantir o cumprimento das regras de funcionamento, os objectivos das equipas de trabalho e acima de tudo a qualidade do serviço;

• Garantir o cumprimento das normas de Higiene, Saúde e Segurança;

• Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;

• Elaboração de ementas e fichas técnicas;

• Preparação e confecção de refeições;

• Apoio no empratamento;

• Controlo de qualidade da confecção.

PERFIL:


EXPERIÊNCIA:

• Experiência mínima de 7 anos em funções similares.

 

QUALIFICAÇÕES:

• BST para Offshore;

• Conhecimentos de QHSE, FEFO, HACCP;

• Experiência internacional (que já tenha trabalhado com entidades, clientes e fornecedores internacionais);

• Idiomas falados: Português / Inglês (obrigatório);

• Facilidade de comunicação oral e escrita;

• Facilidade na resolução de problemas.

 

POSTURA:

• Pontualidade e assiduidade;

• Elevada motivação e sentido de responsabilidade;

• Espirito de equipe, dinamismo, proactividade, autonomia;

• Boa capacidade de gestão de stress;

• Objectividade, foco orientado para os resultados/objetivos;

• Boa capacidade de organização e método;

• Boa capacidade de relacionamento interpessoal e de comunicação.

 

FACTORES PREFERENCIAIS:

• Nacionalidade Angolana;

• Disponibilidade imediata para iniciar funções;

• Disponibilidade para participar em formações.

 

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